Chuẩn bị miệng mèo miệng rất lạ cho Tết Nguyên Đán. Mứt với nguyên liệu độc đáo là ngọt ngào và chua ngọt ngào táo mèo, kết hợp với gừng thơm sẽ làm cho gia đình thưởng thức. Thưởng thức rượu táo ngon ngọt và chua với trà nóng vào những ngày mùa đông lạnh giá tuyệt vời.
Nguyên liệu làm mứt táo:
- 1kg mèo táo
- 100g gừng tươi
- Đường 80g
- 40g muối
Làm thế nào để làm cho một mứt táo mèo:
Nguyên liệu chế biến để sản xuất sữa trứng:
- Mua táo sạch, ráo nước. Sau đó cắt táo thành lát nhỏ.
- Gừng cạo, đập.
Các bước để làm mứt táo:
Bước 1: Hòa tan 10g muối biển với 1 lít nước lọc, ngâm táo trong khoảng 3 giờ.
Bước 2: Khi bạn có đủ thời gian, bạn tiếp tục lấy táo, ngâm trong một bộ lọc nước nướng với 10g đường
Bước 3: Tiếp tục ngâm táo với đường và nước muối 2 lần nữa để làm cho quả táo khô và không có màu tối.
Bước 4: Đặt táo trong lò ở 70 độ C trong 30 phút. Nếu bạn có thời gian, bạn có thể mang táo đến mặt trời trong 2-3 ngày cho đến khi quả táo khô.
Bước 5: Sau đó trộn táo khô với gừng tươi và 10g muối và 50g đường còn lại. Nướng khoảng 4 giờ và sau đó phơi khô khoảng 10 phút hoặc mang đến một ngày khác.
Nhận xét
Đăng nhận xét